Objectives
Evaluar deficienciasde zinc y cobre séricos en mujeres en edad reproductiva y factores relacionados como el estado nutricional y la inflamación.
Methods
Participaron 105 mujeres de 18 a 40 años, aparentemente saludables, de la Habana, Cuba, de 2014 a 2015. El estudio fue observacional analítico no probabilístico. Para las variables hematológicas zinc, cobre, hemoglobina, ferritina, proteína C reactiva y alfa 1 microglobulina y antropométricas índice de masa corporal y circunferencia mínima de la cintura se utilizaron puntos de corte internacionales. Se utilizó el test ?2 Bartolomeo para análisis de asociación entre variables y test de Spearman para la relación entre zinc y cobre. Se fijó como valor de significación a=0,05.
Results
De las participantes, 35% (33/95) tuvieron deficiencia de zinc sérico (<70 µg/dL), 19% (18/95) deficiencia de cobre (<80 µg/dL), sobrepeso u obesidad 51% (53/103) y 35% (36/103) obesidad abdominal. Con anemia se diagnosticaron 23.5% (24/102) (hemoglobina < 120 g/l) e inflamación 23% (21/92) (proteína C reactiva > 5 mg/l y alfa 1 microglobulina > 1 mg/l). La asociación entre el estado del zinc y el cobre con el resto de las variables estudiadas no fue significativa. Entre el zinc y el cobre se encontró relación inversa con la correspondiente correlación negativa (r= -0.060).
Conclusions
La prevalencia de deficiencia de zinc fue superior a 20%, esto sugiere la necesidad de algunas pesquisas adicionales para conocer la magnitud de la deficiencia e identificar posibles causas, presumiblemente todas asociadas con factores de seguridad alimentaria, hábitos nutricionales incorrectos o ambos.
